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ご近所の家が改築中なので中を見せて頂きました。
お台所に通じるところに 大きな壷。
オリーブオイルを貯蔵するためのものです。
ここに一年分 貯蔵するのだそうです。
今はプラスティックの容器で売られていますが ここに入れておくと ますますおいしくなるとか。 同じ銘柄のオイルでも缶入りのほうが確かにおいしい。 壷だとますますおいしいのでしょう。
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もうすぐアンダルシアの日。
二十八日はアンダルシアの日です。 アンダルシアの日は 学校でパンとオリーブオイルを食べます。 
だいたい朝もトースターにバターではなくオリーブオイルをつけます。
その上に ハエン地方ではみじん切りにしたトマトをのせて食べるのが一番普通の朝食です。
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# by cazorla | 2006-02-18 10:30 | カソルラ | Trackback | Comments(4)

スペインの台所

私のお台所でちょっと気に入っているのはこの換気扇の所に棚を作ってもらったこと。
小さな鉢と 日本の茶器のコレクションのひとつを飾ってます。
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スペインの主婦は普通に考えられているよりかなり働き者。
一日中お掃除をしています。
見習わなければ と思いつつ 彼女たちのようにはなれません。
その中で特筆すべきは ヨーロッパの中で一番 食器洗い機の普及率が高いところ。
お台所にはだいたい食器洗い機を置くスペースがあります。
未亡人や独身のお家以外はだいたい食器洗い機があります。
基本的には合理的なのでしょう。
先日帰国した際 日本もかなり食器洗い機が普及したようで友人宅には必ずおいてありましたが 日本のモノは少し小さいみたいです。 夫に言わせるとシステムも五十年前のを使ってるとのこと。 またまたいじわるな我が夫が日本はなぜパテントを払って新式を作らないんだ と言っていますが。 それはともかく ある程度の大きさがあるとお鍋もすべて 詰め込めるので便利です。
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わが家のはワープール製ですが バライと言う会社が好きです。
今日は新製品を見つけました。 バライの新製品690ユーロです。
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白い家具に埋め込まれて これはお台所がすっきりします。
現代的な台所にも憧れてしまうんです。
でも今は古い田舎家なのでミスマッチです。

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この建物 古くてほとんど使われていないようなのですが
バライ(Balay)と書かれた看板が見えます。
昔は家電屋さんだったようです。
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# by cazorla | 2006-02-18 08:19 | お家の中 | Trackback | Comments(2)

アンモニアは匂いが強いけれど よく使います。
まず 何と言っても安い
油汚れのお掃除 バンドッサと言われる泥タイルのお掃除 衣服に付いたカレーのシミ カッターシャツの首まわりの汚れ  暖炉の汚れ オーブンの汚れ 絨毯の汚れ 毛糸のセーターの染み抜き など
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そしてなんといっても蜂に刺された時。
田舎に住んでいると 突然 蜂にさされるというのは 日常茶飯事。
蜂に刺された部分にアンモニアをかけとけば 直ぐに腫れがひきます。

アンモニアは欠かせません。
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# by cazorla | 2006-02-18 07:52 | お家の中 | Trackback(2) | Comments(0)